Puglia
Cosa fare e cosa vedere in Puglia
Dalle meraviglie turchesi del Gargano alla natura del Salento, dal relax in Valle d’Itria al mare cristallino della costa ionica: la Puglia è una regione dall’animo poliedrico e sincero, un mix di mare, tradizioni enogastronomiche e bellezze paesaggistiche incredibili. Il “tacco d’Italia” è la regione più orientale del Bel Paese ed è celebrata in tutto il mondo per l’azzurro del mare e per gli speroni a strapiombo che aleggiano nella memoria tra leggende e panorami mozzafiato.
Questi sono i nostri suggerimenti su cinque cose da fare assolutamente in Puglia:
1.Visita Monopoli a bordo di una tradizionale Ape.
2. Bere il caffè speciale di Polignano a Mare con zucchero, scorza di limone, panna e amaretto ammirando la scogliera sul mar Adriatico.
3. Mangiare una grigliata mista a Cisternino.
4. Rilassarsi sulla spiaggia di Torre dell’Orso.
5. Visitare le tradizionali case bianche dei “Trulli” ad Alberobello.
Cosa fare in Puglia
Terra antica come testimoniato dai resti di popolazioni preistoriche, un racconto che continua ancora oggi e passa per i castelli maestosi come Castel del Monte, le torri del sud e i palazzi nobiliari, i borghi rocciosi pittoreschi, le cattedrali e le spiagge straordinarie. Ma la Puglia è anche una delle regioni italiane che ha valorizzato in modo eccellente l’architettura rurale nelle masserie storiche e nei trulli, le risorse naturali come nei Parchi Nazionali del Gargano e delle Murge o alle Isole Tremiti.
Se volete un consiglio su dove alloggiare in Puglia, questa è la nostra top five di lusso:
- Hotel La Peschiera: un resort boutique sulla spiaggia dove godersi il mare più bello della Puglia. L’equilibrio perfetto di una vacanza esclusiva all’insegna di tutto ciò che rende la Puglia unica nel mondo.
- Borgo Egnazia: una location esclusiva che si ispira alle forme, e all’esperienza materica e ai colori di un pittoresco villaggio pugliese, qui potete abbandonarvi in completo relax all’unione tra lusso e l’autenticità pugliese.
- Masseria Torre Maizza: una masseria dove l’attenzione al dettaglio si fonde con l’esclusività di un’offerta recettiva elegante all’interno di una residenza storica per un’esperienza di stile da ricordare.
- Masseria Moroseta: minimalista, unica e stimolante. Un ricordo indelebile nei ricordi di tutti i suoi ospiti tra tradizione e accoglienza, senza rinunciare ai confort di un soggiorno lussuoso in Puglia.
- San Domenico: La destinazione perfetta per chi ama i campi da golf e desidera circondarsi di un’atmosfera raffinata in un hotel di lusso e celebrato per il suo servizio attento.
Visitare la Puglia significa anche immergersi nei suoi sapori e nelle sue storie gastronomiche più belle.
La cucina pugliese è una celebrazione delle sue materie prime regionali come l’olio, il vino, la mozzarella e le cruditá di mare.
Le verdure di stagione rivestono un ruolo importantissimo come le cime di rapa, il cardo, i peperoni e le melanzane, i finocchi e le olive, i legumi come lenticchie, fave e fagioli. Tra le carni vi consigliamo i piatti a base di agnello e gli insaccati piccanti di maiale, la piccola cacciagione.
Ma il grande protagonista è il pesce, tra i piatti tradizionali da assaggiare assolutamente c’è il dentice alle olive, l’orata alle erbe di San Nicola, le cozze fritte, i polipetti in casseruola, le alici arraganate e la “tiella” di riso, patate e cozze.
Gli amanti dei formaggi qua saranno rapiti dal cacioricotta e dalla bruschetta con la ricotta fresca, dalle burrate e dal canestrato pugliese.
Cosa vedere in Puglia
Bari è il capoluogo ed è una città dominata da un impressionante contrasto tra l’architettura antica e la struttura urbanistica della città vecchia e le linee contemporanee della città nuova. Tra il porto vecchio e il porto nuovo la città vecchia è un intricato dedalo di viuzze tortuose dall’inconfondibile espressione medioevale ed è la sintesi della storia barese.
Vi consigliamo di girare a piedi partendo dal maestoso Castello Svevo e dalla Cattedrale in stile romanico-pugliese proseguendo quindi tra i vicoli e le botteghe artigianali, i forni indaffarati e i negozietti di antiquariato fino alla basilica di San Nicola.
La penisola del Gargano è una terra da sogno con coste rocciose a picco sul mare e spiagge di sabbia bianca, grotte marine da esplorare in barca e meravigliosi tesori storico-artistici. Le località più raffinate sono sicuramente Mattinata e Baia delle Zagare con i faraglioni, Vieste e il suo mare e Pugnochiuso.
Il grazioso porticciolo di Peschici è l’ingresso per un centro medievale in cui passeggiare e bere un buon calice di vino. Margherita di Savoia ospita la Salina più grande d’Europa, qui potrete osservare da vicino i fenicotteri rosa e godervi una giornata alle terme. Salendo nella Foresta Umbra si arriva a Monte Sant’Angelo dove c’è il Santuario di San Pio da Pietrelcina.
Se siete amanti del mare potete salpare verso le isole Tremiti da Vieste, Peschici o Rodi Garganico.
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